健康に生きるには

　平均寿命が延びる昨今、心身ともに自立し、健康的に生活できる「健康寿命」が注目されています。平均寿命と健康寿命の差は、所謂「不健康な期間」を指し、この期間の平均は男性が約９年、女性が約１２．５年となります。健康で過ごせる期間をいかに長くするのかは、日頃の生活習慣に大きく関係することは言うまでもありません。
　そこで大切なのが、生きるためのエネルギーとなる、食事です。健康ブームに乗り、体に良い、ダイエットに良いと言われる様々な商品やサービスが登場している一方で、糖尿病、高血圧、高脂血症などの生活習慣が起因する病気が増加しているのは何故でしょうか。その答えの一つが、「味覚の崩壊」にあると言われています。
　食糧難の時代と比べ、飽食の現在は、美味しいものに慣れてしまった消費者の欲求を満たすために、口に含んだ瞬間に美味しいと感じられるファーストインパクトの強い濃い味や刺激的な味の新商品が多く提供されるようになりました。化学調味料で濃い味に慣らされた結果、多くの人が薄味や素材の味を感じにくくなり、味覚障害に陥る危険性があります。より強い味や刺激的な炭酸飲料を求め、塩分、糖分、油分、カロリーの摂り過ぎとなり、肥満や生活習慣病の増加に至ったのです。

ホリスティックアーティスト

石司麻美（いしづか あさみ）

味わいを表現する「味わいフルネス」を確立し、食品メーカーの製品開発などを指導すると共に、「世界の食卓に、ホリスティックアーティストを！」をコンセプトに普及に励んでいる。

自分の味覚レベルを知る。
皆様はご自身の味覚に自信がありますか？自信がある方は少ないのではないでしょうか。今回、ルシルケイの店内では、ホリスティックティーアーティスト・石司麻美さんによる味わいチェックとティーペアリングを体験いただけます。色石をイメージしてオリジナルにブレンドされたホリスティックティーを是非ご堪能くださいませ。

「味わいチェック」と「ティーペアリング」

>>曾根　とても素敵なホリスティックティーが生まれそうですね。

>>石司　ありがとうございます。色石は全部で何種類くらいありますか？

>>曾根　色石自体はかなりの数がありますが、今回は定番の誕生石１２種類に加え、特に人気の希少石数種のオリジナルブレンドをお願いしたいです。

>>石司　かしこまりました！宝石をキッカケに、ホリスティックティーを通して、リラックスしたり、何か新しい発見をしていただけたら嬉しいです。

>>曾根　今回ブレンドいただくホリスティックティーは、当日会場ではどのように振舞っていただけますか？

>>石司　今回は「味わいチェック」と「ティーペアリング」を実施したいと思っています。どちらも普段なかなか体験できない内容ですので、楽しんでいただけるかと思います。

>>曾根　どちらも気になりますね。

カフェインレス

>>曾根　なおさら興味がわきました！色石をイメージしたオリジナルブレンドも、ティーペアリングも楽しみです！

>>石司　ありがとうございます。ちなみに、ホリスティックティーはお湯出しではなく水出ししてますので、カフェインレスなんです。お子さんや妊婦さんにも安心して飲んでいただけます。
>>曾根　お！では、僕の妻や娘にも飲んでもらえるわけですね。

>>石司　はい。ぜひご家族で召し上がってください。

>>曾根　オリジナルブレンドの完成、楽しみにしていますね！よろしくお願いします！